面倒ながらも作った夕ご飯

今日は昼間出かけていたので、帰宅後洗濯物を取り込んだり畳んだり、することがたくさんあり、疲れて夕ご飯の準備が面倒になりました。
それでも我が家は外食しない家なので、疲れた体にムチ打って夕ご飯の支度をしました。
支度と言っても、疲れていて作ることが面倒なのでかなり手抜きの夕ご飯ですけどね。
冷凍の讃岐うどんを茹でました。
温泉卵を作り、温玉乗せうどんにしました。
それから、今日母と出かけた時に母に買ってもらった海鮮たこ焼きをおかずにしました。
うどんとたこ焼き、粉物ばかりですね。
あとは、冷蔵庫にあった豆腐で冷奴と、野菜料理が全くないので、蒸し野菜を作りました。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツをシリコンスチーマーへ入れて蓋をしてレンジで数分加熱したら完成と言うとっても簡単な料理です。
これにお好みのドレッシングをかけて食べます。
お勧めは胡麻ドレッシングかな。
これなら一度に数種類の野菜が摂れるから便利ですよね。
いくら暖かい時季になったとは言え、冷たい食べ物ばかりだと体を冷やしてしまいますからね。
そうじゃなくても私は冷え症だと言うのに、冷たい物ばかり食べている場合ではありません。
暑い季節でもなるべく火の通った暖かい物を食べて冷え症を改善出来たらいいなと思います。
こんな感じでとにかく手抜きし放題の夕ご飯でした。
旦那には専業主婦なのにちゃんとした物を作ってあげなくて申し訳なく思っています。
それにしても海鮮たこ焼きが美味しかったな。
タコ以外に、海老、ホタテなどが入っています。
今夜の夕ご飯で一番美味しかった物、それは母に買ってもらったたこ焼きです。