花畑牧場は、今の方が儲かっているらしいです

タレントの田中義剛さんが経営している北海道の花畑牧場は、生キャラメルでかなり有名になりましたよね。
甘い物の良さが全く分からないのですが、そんなに美味しいのでしょうか？
あれだけ人気ならば食べてみたいような気もしますが、いつの間にかブームは去ってしまっていたみたいですよね…。
あれだけ生キャラメルが欲しい人で行列まで出来ていたというのに、何故みんな最初だけで後は買わなくなってしまったのでしょうか。
それには理由があったみたいで、建築法違反などで問題になったりして、それが全国紙に出たことで評判を落としてしまったそうなのです。
今はもう完全に売り上げが落ちてしまったのかなと思ったのですが、花畑牧場の売り上げはあの全盛期よりもかなり良くなっているそうです。
現在では豚も沢山飼育しているそうで、牛から出たホエーを飲ませて飼育することで身がやわらかくなり、美味しいホエー豚になるそうです。
通販でかなりホエー肉を売り上げているらしく、同時にチーズ制作でも大盛況なのだそうです。
キャラメルは食べたいと思いませんでしたが、ホエー肉とチーズは食べてみたいですね。
このまま花畑牧場は終わってしまうのではと経営不振になった時に思ったそうですが、終わらなくて良かったです。